“El zorro y la luna”, el negroni serrano

18/02/2026

Negroni serrano “El zorro y la luna” nace en las sierras de Córdoba, entre el valle de Traslasierra y los bosques de Villa Berna en Calamuchita. Desde allí se elabora a base de plantas de cultivación propia.

Este cóctel tradicional con más de 100 años de historia, que tiene su origen en el norte de Italia y que fue elixir tanto de condes como de escritores, le añadieron el sabor y la textura de las hierbas silvestres más gustosas.

La receta clásica de gin, vermouth rojo y bitter amargo que le da al Negroni ese perfil romático, fino e intenso se complementa con esencias frescas y cítricas que emanan de la maceración del cedrón y el poleo, sumándole rusticismo e identidad propia.

otrasyerbasrock.com habló con Eloy Quintana, ex bajista de Fito Páez, actual de Killer Burritos, para saber más sobre esta bebida que está adquiriendo cada vez más adherentes:

Siempre hay una canción que acompañe a un plato de comida o una bebida. Al momento de degustar “El zorro y la luna” no dejen de poner en sus dispositivos electrónicos, las canciones que recomienda Eloy Quintana. Caso contrario, entren a otrasyerbasrock.com y pongan play.

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